niedziela, 19 kwietnia 2015

Śmietanowiec z truskawkami

Co prawda sezon na truskawki jeszcze się nie rozpoczął, ale na sklepowych półkach już można znaleźć te pyszne owoce. Truskawki kupiłam, tak po prostu, do zjedzenia. Jednak po jakimś czasie zrodził się w mojej głowie pomysł, na śmietanowca z truskawkami. Jest to ciasto bez pieczenia, bardzo łatwe w przygotowaniu, a zarazem bardzo smaczne. 





SKŁADNIKI: 
- 2 szklanki śmietany  18%,
- 1 szklanka mleka,
- 1/2 szklanki cukru,
- 5 łyżeczek żelatyny,
- 2 opakowanie cukru wanilinowego,
- 500 g truskawek,
- 1 opakowanie biszkoptów,
- 2 galaretki truskawkowe,
- 3 szklanki gorącej wody.

Tortownicę wyłożyć folią spożywczą. Podgrzać mleko. W między czasie żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody. Truskawki umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Do gotującego się mleka dodać cukier, cukier wanilinowy i namoczoną żelatynę. Mieszać do momentu rozpuszczenia się żelatyny, odstawić do wystygnięcia. Spód tortownicy wyłożyć biszkoptami. Śmietanę wlać do miski, zamieszać, kolejno wlać przestudzone mleko i dodać pokrojone truskawki, wszystko razem wymieszać. Gotową masę wlać do tortownicy, wstawić do lodówki. Następnie rozpuścić galaretkę w gorącej wodzie, przestudzić. Tężejącą galaretkę wylać na ciasto i ponownie wstawić do lodówki.  


10 komentarzy:

  1. Wygląda pysznie! :) też już skusiłam się na truskawki ale..... trzeba przyznać że nie smakują tak jak te sezonowe..
    Miłego popołudnia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Co racja to racja, w sezonie truskawki są najlepsze...

      Usuń
  2. Ach truskaweczki, pyszności. Bardzo je lubię i czekam na nie z utęsknieniem :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na szczęście sezon truskawkowy już tuż, tuż ;-)

      Usuń
  3. Tęsknie już za truskawkami, takie desery bardzo lubię robić latem :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Latem takie zimne desery z truskawkami smakują najlepiej ;-)

      Usuń
  4. Ach, tęsknię już za latem, truskawkami i takimi ciachami :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetnie wygląda. Trzeba będzie wypróbować! :-)

    OdpowiedzUsuń